ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）2027年の会期・会場・規模と、出展準備の日程
ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）（2027年）は2027年5月18日（火）〜5月20日（木）、東京ビッグサイト 南ホール＆会議棟で開かれる食品・小売・外食の展示会です。主催者の公式サイトで確かめた会期・会場・来場者の層と、会期から逆算した出展準備の日程をまとめました。
開幕まであと200日（このページの更新時点）
開催概要
- 次の回
- 2027年5月18日（火）〜5月20日（木）
- 前回
- 2026年5月26日（火）〜5月28日（木）
- 会場
- 東京ビッグサイト 南ホール＆会議棟（東京）
- 主催
- 食品化学新聞社
- 分野・テーマ
- 食品素材・食品添加物・健康食品・商品開発
- 規模
- 来場者数 31,096人 （2026年）
- 出展申込の締切
- 早期割引（5%off）申込締切は2026年10月31日
- 補足
- HFE JAPAN（ヘルスフードエキスポ）同時開催
| 回 | 会期 | 会場 | 規模 |
|---|---|---|---|
| ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議） | 2026年5月26日（火）〜5月28日（木） | 東京ビッグサイト 西ホール＆会議棟 | — |
| ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議） | 2027年5月18日（火）〜5月20日（木） | 東京ビッグサイト 南ホール＆会議棟 | — |
会期・規模・締切は主催者の公式サイトで確かめたものです。変わることがあるので、申し込む前に必ず公式サイトでご確認ください。参照元: ifiajapan.com、ifiajapan.com/outline/result2026、ifiajapan.com/exhibitor/price、ifiajapan.com/2027/wp-content/uploads/ifi…
ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）に出展するか決めるために
食品化学新聞社が主催する、食品素材・添加物の展示会「ifia JAPAN」と健康食品素材の「HFE JAPAN」の合同展です。調味料・香料・乳化剤・機能性表示食品の素材などが並び、来場者は食品メーカーの研究・商品開発の担当者が最も多く、商社や食品バイヤーも来ます。素材の採用を検討する開発部門と直接話せる展示会です。
こんな会社に向いています
- 食品添加物・香料・調味料・機能性素材のメーカーや商社で、食品メーカーの研究開発担当と会いたい会社
- 健康食品・サプリメントの原料や受託製造（OEM・ODM）を手がける会社
- 食品の分析・検査機器や試験サービスを持つ会社
規模と費用の目安
- 小間料（主催者の出展案内）
- スペース小間1小間（3m×3m）462,000円、パッケージ小間1小間605,000円（いずれも税込、2027年展）。2026年7月31日までの申込で10％引き、10月31日までの申込で5％引き 出典
ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）ならではの出展のポイント
来場者の28.1％が研究・商品開発の担当です
主催者の2026年の分析では、所属部署は研究・商品開発が28.1％、営業販売が24.8％で、来場者の約8割が製品の購入・導入に関わっています。業種は製造業が58.5％で、食品添加物・調味料・製菓製パンのメーカーが多く、非製造業では商社・バイヤーが43.1％でした。
申込が早いほど小間料金が安くなります
2027年展は、2026年7月31日までの申込で小間料金が10％引き、10月31日までの申込で5％引きです。割引は2026年12月末までに全額を支払うことが条件で、申込の翌日からキャンセル料がかかります。
5月開催で、2027年は南ホールに移ります
2027年は5月19日〜21日に東京ビッグサイト南ホール＆会議棟で開かれます。会期中は「食の安全・科学エリア」のセッションや分析セミナー、出展社プレゼンテーションも行われます。
| 回 | 出展社数 | 小間数 | 来場者数 |
|---|---|---|---|
| 2026年 | — | — | 31,096人 |
| 2025年（ifia 第30回） | — | — | 30,014人 |
| 2024年（ifia 第29回） | — | — | 30,611人 |
同じ会場・同じ時期に回れる展示会
- ビューティーワールド 東京
- HFE JAPAN（ヘルスフードエキスポ）
2027年5月18日（火）〜5月20日（木）から逆算した出展準備の日程
一般的な目安です。主催者の出展マニュアルにある提出物の締切を優先してください。
6か月前まで
2026年11月18日
出展を決めて申し込む。締切は公式サイトに載っていないため、出展案内のページか事務局に確かめてください。人気の展示会は締切前に小間が埋まることがあります。
3か月前
2027年2月18日
小間の装飾・施工会社を決め、配る資料とデモの内容を固める。主催者の出展マニュアルの提出物（小間の図面・電気の申込など）の締切をカレンダーに入れる。
2か月前
2027年3月18日
取引先・見込み客への招待を始める。来場の事前登録のURLと小間番号を、メールの署名やWebサイトにも載せる。
出展前の招待メールの例文 →1か月前
2027年4月18日
アンケート用紙、名刺とアンケートを読み取る段取り、お礼のメールの文面とフォローの担当を決める。
展示会アンケート用紙テンプレート →会期
2027年5月18日
2027年5月18日（火）〜5月20日（木）。名刺とアンケートは当日中にデータにし、温度感（すぐ商談・情報収集・対象外）で振り分ける。
展示会リード管理表テンプレート →会期の翌日
2027年5月21日
お礼のメールを送る。商談した相手には、話した内容と次の打ち合わせの候補日を入れる。
展示会のお礼メールの例文 →2週間後
2027年6月3日
見込みの高い相手から電話・面談につなげ、1商談あたりの費用を振り返って次の回に出るかを決める。
展示会の費用対効果の計算ツール →
集めた名刺の入力は、何日かかるか
展示会のリードは、お礼の連絡が早いほど商談につながりやすくなります。見込みの枚数を入れると、社内で手入力したときの時間が出ます。
- 社内で手入力する時間
- 約17時間
- 1日4時間ずつ入力すると
- 5営業日
会期の翌日にお礼のメールを送るには、入力が間に合いません。会期中から入力を始めるか、読み取りを自動にする段取りが必要です。
前提: 名刺1枚の入力と確認に2分、アンケート1枚に1分、CSVの整形と取り込みに2時間。費用や商談の数まで出すなら展示会の費用対効果の計算ツールをお使いください。
名刺とアンケートを、ブースでその場でデータにする
ジンベイ GenLead は、名刺と手書きのアンケートをブースで読み取り、当日中にお礼のメールとCRMへの登録までつなげます。展示会1回ごとのスポット利用で、設定はマーケティング担当者だけでできます。
無料ダウンロード
出展準備の逆算シートつき 展示会カレンダー2027
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）を選ぶと、申込・装飾の発注・招待・お礼・フォローの日付が自動で出るシート
- 2027年の主なBtoB展示会の一覧（業界・月・開催地で絞り込み、公式サイトと参照元のリンクつき）
- 社内で回覧して、出る展示会と予算を決めるのに使えます
Webで一覧を見るなら展示会カレンダー2027へ。
フォームを送信すると、すぐにダウンロードできます
よくある質問
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）はどんな展示会ですか？
- 食品化学新聞社が主催する、食品素材・添加物の展示会「ifia JAPAN」と健康食品素材の「HFE JAPAN」の合同展です。調味料・香料・乳化剤・機能性表示食品の素材などが並び、来場者は食品メーカーの研究・商品開発の担当者が最も多く、商社や食品バイヤーも来ます。素材の採用を検討する開発部門と直接話せる展示会です。
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）はいつ開かれますか？
- 2027年は2027年5月18日（火）〜5月20日（木）に開かれます（2026年10月26日に主催者の公式サイトで確認）。
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）の会場はどこですか？
- 東京ビッグサイト 南ホール＆会議棟（東京）です。主催は食品化学新聞社です。
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）の規模（出展社数・来場者数）は？
- 2026年の実績で、来場者数31,096人です（主催者の発表）。併催展との合計の場合があるため、出展を検討するときは参照元の内訳もご確認ください。
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）の出展申込の締切はいつですか？
- 早期割引（5%off）申込締切は2026年10月31日（主催者の公式ページより）。
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）の出展費用（小間料）はいくらですか？
- 主催者の出展案内では、スペース小間1小間（3m×3m）462,000円、パッケージ小間1小間605,000円（いずれも税込、2027年展）。2026年7月31日までの申込で10％引き、10月31日までの申込で5％引きです。装飾・施工、電気、備品などの費用は別にかかります。
- ifia JAPAN（国際食品素材／添加物展・会議）と同時に開かれる展示会はありますか？
- HFE JAPAN（ヘルスフードエキスポ）が同時に開かれます（主催者の発表）。
食品・小売・外食の、近い時期の展示会
- 西日本食品産業創造展2027年5月11日（火）〜5月13日（木）マリンメッセ福岡 A館・B館
- FOOMA JAPAN（国際食品工業展）2027年6月7日（月）〜6月10日（木）東京ビッグサイト 東展示棟1〜8ホール
- 福岡ギフト・ショー2027年6月8日（火）〜6月9日（水）マリンメッセ福岡 B館
- FABEX東京（ファベックス）2027年4月12日（月）〜4月14日（水）東京ビッグサイト
- JFEX SUMMER（“日本の食品”輸出EXPO・国際 食品・飲料 商談Week）2027年6月29日（火）〜7月1日（木）東京ビッグサイト
- 焼肉ビジネスフェア／居酒屋JAPAN 大阪2027年7月13日（火）〜7月14日（水）会場は公式サイトでご確認ください