フードメッセ in にいがた2027年の会期・会場・規模と、出展準備の日程
フードメッセ in にいがた（2027年）は例年11月（会期は未発表）、朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンターで開かれる食品・小売・外食の展示会です。出展社数は409社（2025年）。主催者の公式サイトで確かめた会期・会場・来場者の層と、会期から逆算した出展準備の日程をまとめました。
開催概要
- 次の回
- 例年11月（会期は未発表）
- 会場
- 朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター（新潟）
- 主催
- フードメッセ in にいがた運営会議
- 分野・テーマ
- 食品・食材・食品機器・容器・6次産業化
- 来場者の層
- 食品バイヤーを中心とした食関連事業者
- 規模
- 出展社数 409社 来場者数 12,226人 （2025年（第17回））
- 出展申込の締切
- 公式サイトでご確認ください
- 補足
- 会場は直近開催時。主管は日本食糧新聞社ほか
- 公式サイト
- foodmesse.jp出展案内のページ
会期・規模・締切は主催者の公式サイトで確かめたものです。変わることがあるので、申し込む前に必ず公式サイトでご確認ください。参照元: foodmesse.jp、foodmesse.jp/outline、foodmesse.jp/about
フードメッセ in にいがたに出展するか決めるために
新潟の朱鷺メッセで毎年11月に開かれる、日本海側で最大規模の食品の商談会です。2007年から続き、2026年は第18回です。全国の食品・食材メーカーや自治体が出展し、来場者は食品バイヤーが中心で、主催者の調査では購入権限のあるバイヤーが77%とされています。
こんな会社に向いています
- 地方の食品・食材メーカーで、新潟や日本海側、首都圏の小売・外食バイヤーへ販路を広げたい会社
- 自治体・地域団体のブースに入って、少ない費用で初めて展示会に出たい生産者・加工業者
- 食品の容器・包装や厨房機器、情報サービスの会社で、食品メーカーの担当者と会いたい会社
規模と費用の目安
- 出展社1社あたりの来場者数（2025年（第17回））
- 約30人（来場者12,226人 ÷ 出展社409社。併催展との合計の場合があります）
- 小間料（主催者の出展案内）
- 食品・食材ブース 1ブース95,000円（税別） 出典
フードメッセ in にいがたならではの出展のポイント
首都圏の展示会より出展料が低い
食品・食材ブースの出展料は1ブース95,000円（税別）です。主催者も首都圏の展示会より挑戦しやすい設定としており、リピート出展者が増えていると案内しています。
自治体・団体の共同ブースが多い
2025年は36都道府県と海外から409事業者が出展し、そのうち31団体・116事業者が自治体・団体の枠でした。自社単独で出る前に、地元の自治体や団体の共同ブースに入れるかを確かめる方法もあります。
出展者どうしの商談も見込める
主催者は、出展者どうしの交流が盛んで、協業やOEM、販路の紹介につながりやすいと案内しています。「にいがたお米未来ゾーン」や6次化フェアなどの企画もあるため、隣り合う出展者との取引も視野に入れられます。
| 回 | 出展社数 | 小間数 | 来場者数 |
|---|---|---|---|
| 2025年（第17回） | 409社 | — | 12,226人 |
出展準備の日程（会期の発表後に日付が入ります）
一般的な目安です。主催者の出展マニュアルにある提出物の締切を優先してください。
6か月前まで
出展を決めて申し込む。締切は公式サイトに載っていないため、出展案内のページか事務局に確かめてください。人気の展示会は締切前に小間が埋まることがあります。
3か月前
小間の装飾・施工会社を決め、配る資料とデモの内容を固める。主催者の出展マニュアルの提出物（小間の図面・電気の申込など）の締切をカレンダーに入れる。
2か月前
取引先・見込み客への招待を始める。来場の事前登録のURLと小間番号を、メールの署名やWebサイトにも載せる。
出展前の招待メールの例文 →1か月前
アンケート用紙、名刺とアンケートを読み取る段取り、お礼のメールの文面とフォローの担当を決める。
展示会アンケート用紙テンプレート →会期の翌日
お礼のメールを送る。商談した相手には、話した内容と次の打ち合わせの候補日を入れる。
展示会のお礼メールの例文 →2週間後
見込みの高い相手から電話・面談につなげ、1商談あたりの費用を振り返って次の回に出るかを決める。
展示会の費用対効果の計算ツール →
集めた名刺の入力は、何日かかるか
展示会のリードは、お礼の連絡が早いほど商談につながりやすくなります。見込みの枚数を入れると、社内で手入力したときの時間が出ます。
- 社内で手入力する時間
- 約17時間
- 1日4時間ずつ入力すると
- 5営業日
会期後すぐにお礼のメールを送るには、入力が間に合いません。会期中から入力を始めるか、読み取りを自動にする段取りが必要です。
前提: 名刺1枚の入力と確認に2分、アンケート1枚に1分、CSVの整形と取り込みに2時間。費用や商談の数まで出すなら展示会の費用対効果の計算ツールをお使いください。
名刺とアンケートを、ブースでその場でデータにする
ジンベイ GenLead は、名刺と手書きのアンケートをブースで読み取り、当日中にお礼のメールとCRMへの登録までつなげます。展示会1回ごとのスポット利用で、設定はマーケティング担当者だけでできます。
無料ダウンロード
出展準備の逆算シートつき 展示会カレンダー2027
- フードメッセ in にいがたを選ぶと、申込・装飾の発注・招待・お礼・フォローの日付が自動で出るシート
- 2027年の主なBtoB展示会の一覧（業界・月・開催地で絞り込み、公式サイトと参照元のリンクつき）
- 社内で回覧して、出る展示会と予算を決めるのに使えます
Webで一覧を見るなら展示会カレンダー2027へ。
フォームを送信すると、すぐにダウンロードできます
よくある質問
- フードメッセ in にいがたはどんな展示会ですか？
- 新潟の朱鷺メッセで毎年11月に開かれる、日本海側で最大規模の食品の商談会です。2007年から続き、2026年は第18回です。全国の食品・食材メーカーや自治体が出展し、来場者は食品バイヤーが中心で、主催者の調査では購入権限のあるバイヤーが77%とされています。
- フードメッセ in にいがたはいつ開かれますか？
- 2027年の会期はまだ発表されていません。直近の回は11月に開かれました。発表されたらこのページを更新します。
- フードメッセ in にいがたの会場はどこですか？
- 朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター（新潟）です。主催はフードメッセ in にいがた運営会議です。
- フードメッセ in にいがたの規模（出展社数・来場者数）は？
- 2025年の実績で、出展社数409社・来場者数12,226人です（主催者の発表）。併催展との合計の場合があるため、出展を検討するときは参照元の内訳もご確認ください。
- フードメッセ in にいがたにはどんな人が来場しますか？
- 主催者は、食品バイヤーを中心とした食関連事業者を来場者の層としています。
- フードメッセ in にいがたの出展申込の締切はいつですか？
- 公式サイトに締切の日付が載っていないため、出展案内のページか事務局にご確認ください。一般に、会期の半年〜1年前から申込が始まります。
- フードメッセ in にいがたの出展費用（小間料）はいくらですか？
- 主催者の出展案内では、食品・食材ブース 1ブース95,000円（税別）です。装飾・施工、電気、備品などの費用は別にかかります。