記入例
Excel の「記入例」シートと同じ内容です。グレーの列は自動で計算され、すぐ確かめる行は赤、期限の近い行は黄色で表示されます。
仕入先別の単価表
1行1品目・1単価。改定のたびに新しい行を足し、古い行は状態を「旧単価」にします。期限切れ・期限間近、同じ商品の現行単価の重複は色で出ます。
基準日2026/11/06
店舗・部署△△食堂 本部 購買
単価の税区分税抜
登録数8
期限切れ1
期限間近1
現行単価の重複2
| 仕入先 | 仕入先の商品コード | 品名 | 規格・入数 | 単位 | 前回単価 | 単価 | 差額 | 改定率（%） | 改定の通知日 | 適用開始日 | 有効期限 | 期限の状態 | 改定の理由 | 状態 | 重複 | 根拠の書類 | 担当 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| △△青果 | Y-0102 | 玉ねぎ（北海道産） | 10kg | 箱 | 2,400 | 2,600 | 200 | 8.3 | 2026/09/25 | 2026/10/01 | 2026/12/31 | 有効 | 原材料高 | 現行 | 価格改定のお知らせ（9/25） | 田中 | 産地の天候不順。年明けに見直し | |
| △△青果 | Y-0215 | キャベツ | 8玉入り | ケース | 1,680 | 2026/10/28 | 2026/11/01 | 2026/11/30 | 期限間近 | 新規 | 現行 | 見積書 Q-26-1101 | 田中 | 相場品のため月ごとに見直し | ||||
| △△食品 | M-3301 | 鶏もも肉（国産） | 2kg | 袋 | 1,880 | 1,980 | 100 | 5.3 | 2026/10/10 | 2026/11/01 | 2027/03/31 | 有効 | 物流費 | 現行 | 重複 | 価格改定のお知らせ（10/10） | 田中 | |
| △△食品 | M-3301 | 鶏もも肉（国産） | 2kg | 袋 | 1,780 | 1,880 | 100 | 5.6 | 2026/03/05 | 2026/04/01 | 2026/10/31 | 期限切れ | 原材料高 | 現行 | 重複 | 価格改定のお知らせ（3/5） | 田中 | 11/1 から新単価。旧単価に変え忘れ |
| △△食品 | T-0410 | 絹ごし豆腐 | 300g | 個 | 62 | 65 | 3 | 4.8 | 2026/11/05 | 2026/12/01 | 原材料高 | 交渉中 | 価格改定のお願い（11/5） | 鈴木 | 11/4 の納品書に先に65円で記載。12/1 からの提示で交渉中 | |||
| △△水産 | F-2201 | 冷凍むきえび | 1kg | 袋 | 2,200 | 2,350 | 150 | 6.8 | 2026/07/10 | 2026/08/01 | 2027/01/31 | 有効 | 為替 | 現行 | 価格改定のお知らせ（7/10） | 鈴木 | ||
| △△酒販 | B-1010 | 生ビール樽 | 10L | 本 | 6,000 | 5,800 | -200 | -3.3 | 2026/09/15 | 2026/10/01 | 2027/09/30 | 有効 | 取引条件 | 現行 | 覚書（年間の取引量） | 佐藤 | 年間の取引量の約束による値下げ | |
| △△包材 | P-5050 | テイクアウト容器（中） | 50枚 | 袋 | 720 | 780 | 60 | 8.3 | 2026/06/01 | 2026/07/01 | 2026/12/31 | 有効 | 原材料高 | 現行 | 価格改定のお知らせ（6/1） | 佐藤 |
このテンプレートでできること
- 前回単価と新しい単価から、差額と改定率（%）を自動で計算
- 有効期限までの状態（期限切れ・期限間近・有効）を自動で表示
- 同じ商品に現行の単価が2つあると「重複」と表示
- 改定の理由・根拠の書類（改定のお知らせ・見積書）を残せる
- 交渉中の単価は黄色、旧単価は灰色で区別
- フィルタ・見出しの固定・A4横の印刷設定済み
こんな方におすすめ
- 飲食チェーン・スーパー・卸で、仕入れの単価を管理している購買担当の方
- 値上げの通知が増え、どの単価がいつから有効か追い切れていない方
- 納品書・請求書の単価を、決めた単価と照らしたい方
シートの構成
- 使い方
- 入力する列・自動で計算する列の見分け方と手順
- 記入例
- 仕入先5社・8行。値上げ・値下げ・新規・交渉中・旧単価の消し忘れ（重複）の例を含む
- 仕入先別の単価表
- 空欄の単価表（100行）。1行1単価で入れていく
- 単価改定の確認点
- 改定の通知を受けたときに確かめることと、改定率の計算
項目と書き方
| 項目 | 書き方 | 例 |
|---|---|---|
| 仕入先の商品コード | 仕入先の見積書・納品書に書かれた商品コード。重複の確認に使う | M-3301 |
| 前回単価・単価 | 改定前と改定後の単価（上の欄の税区分にそろえる）。新規の商品は前回単価を空欄 | 1,880／1,980 |
| 差額・改定率（%） | 自動。差額は 単価 − 前回単価、改定率は 差額 ÷ 前回単価 × 100（新規は空欄） | 100／5.3 |
| 改定の通知日・適用開始日 | 改定のお知らせを受けた日と、新しい単価で取引する最初の日 | 2026/10/10／2026/11/01 |
| 有効期限・期限の状態 | 見積や改定の有効期限。状態は基準日から自動（30日以内は期限間近） | 2027/03/31／有効 |
| 状態・重複 | 現行・交渉中・旧単価から選ぶ。同じ商品コードに現行が2つあると「重複」 | 現行／重複 |
作るときの注意
01
改定は上書きせず、行を足す
単価を上書きすると、いつから変わったかがわからなくなります。新しい行を足し、古い行は「旧単価」にします。
02
適用開始日で納品書と照らす
改定の前後は、納品日が適用開始日より前か後かで正しい単価が変わります。納品書・請求書の単価は適用開始日で確かめます。
03
理由と根拠を残す
値上げの理由と、改定のお知らせや見積書の番号を残すと、次の交渉や社内の説明に使えます。
04
相場品は期限を短く
青果・鮮魚などの相場品は、有効期限を1か月などに区切り、期限間近になったら見積を取り直します。
項目の根拠にした規格
- 法令の様式はありません 項目は、購買の実務で使われる単価表（仕入先・品目・単位・単価・改定日・前回単価・改定率・適用開始日）にそろえています
手作業を減らすなら
よくある質問
値下げのときは？
差額と改定率がマイナスで出ます（例: 6,000円→5,800円は −200円・−3.3%）。
同じ商品を2社から買っています。
仕入先ごとに商品コードが違えば、重複にはなりません。同じコードを使う場合は、コードの前に仕入先の略号を付けます。
有効期限がない単価は？
有効期限を空欄にします。期限の状態は出ません。
改定のお知らせや見積書を写すのが大変です。
PDFや紙の改定のお知らせ・見積書を AI-OCR で読み取り、単価表に入れる方法があります。
フォームを送信すると、すぐにダウンロードできます
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