小売・飲食・卸売店舗台帳

店舗巡回チェックリスト（売場・バックヤード・衛生・接客・安全・販促）

スーパーや小売店を巡回するときの、点検項目が最初から入ったチェックリストのExcelテンプレートです。売場・バックヤード・衛生・接客・安全・防犯と現金・販促の28項目を、0〜2の3段階で評価します。重点項目は重み2で、得点（評価×重み）と、上の集計に得点の合計・満点が自動で出ます。評価0の項目は赤で「要改善」になります。指摘の内容・改善の期限・担当・確認日まで1枚で残せます。

形式: Excel（.xlsx）
用紙: A4横
更新日: 2026.10.26
版: v1.0

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記入例

Excel の「記入例」シートと同じ内容です。グレーの列は自動で計算され、すぐ確かめる行は赤、期限の近い行は黄色で表示されます。

店舗巡回チェックリスト

評価は 2＝できている・1＝一部できていない・0＝できていないで入れます。得点（評価×重み）と満点、上の合計は自動。0の項目は赤で「要改善」。

店舗名△△マート北口店

巡回日・時刻2026/11/04 10:30〜11:40

巡回者（SV）高橋

店長佐藤

項目数28

要改善（評価0）3

得点の合計59

満点76

改善を確認済4

No.	区分	点検項目	重み	評価の上限	評価（0〜2）	得点	満点	判定	指摘の内容	改善の期限	担当	改善の確認日
1	売場	開店時に品出しが終わり、欠品・空きの棚がない	2	2	1	2	4		パン売場の棚2段が開店10分後も空き。朝の納品が遅れた	2026/11/05	佐藤
2	売場	フェイスがそろい、前出し（前進立体陳列）ができている	1	2	2	2	2
3	売場	プライスカード・POPの価格がPOSの売価と合っている	2	2	0	0	4	要改善	特売のヨーグルト（4個パック）、POP 198円・POS 218円。POSの売価変更が漏れていた。その場で修正	2026/11/04	鈴木	2026/11/04
4	売場	消費期限・賞味期限の切れた商品が売場にない	2	2	0	0	4	要改善	日配のケースに消費期限 11/3 のプリン2個。撤去済み。朝の期限チェックの担当を決め直す	2026/11/05	佐藤	2026/11/04
5	売場	見切り・値引きのシールが店のルールどおりに貼られている	1	2	2	2	2
6	売場	床・棚・冷蔵ケースにほこり・汚れ・水濡れがない	1	2	2	2	2
7	バックヤード	通路に商品・台車・段ボールが置かれていない	1	2	1	1	2		飲料の段ボール3箱が通路に仮置き	2026/11/04	田中	2026/11/04
8	バックヤード	在庫が先入れ先出しで並び、日付順に使える	1	2	2	2	2
9	バックヤード	返品・廃棄の商品が分けて置かれ、記録がある	1	2	2	2	2
10	バックヤード	ゴミ置き場が片づき、ふたが閉まっている	1	2	2	2	2
11	衛生	冷蔵・冷凍ケースの温度が基準内で、記録がついている	2	2	2	4	4
12	衛生	作業場の手洗い設備に石けん・ペーパータオル・消毒剤がある	2	2	2	4	4
13	衛生	従業員の体調確認と、身だしなみ（帽子・爪・作業着）ができている	2	2	2	4	4
14	衛生	包丁・まな板が用途別に分けられ、洗浄・消毒されている	1	2	2	2	2
15	衛生	そ族・昆虫の痕跡がなく、防除の記録がある	1	2	2	2	2
16	接客	来店時のあいさつと、目を見た応対ができている	1	2	2	2	2
17	接客	レジ待ちが3人を超えたときの応援の手順が守られている	1	2	1	1	2		夕方、レジ待ち5人で応援が来なかった。呼び出しの合図を再確認	2026/11/11	鈴木
18	接客	身だしなみ（名札・制服）が店の基準どおり	1	2	2	2	2
19	接客	お客様の問い合わせ・クレームの記録が残り、対応が済んでいる	1	2	2	2	2
20	安全	非常口・避難通路の前に物が置かれていない	2	2	0	0	4	要改善	バックヤードの非常口の前に、カゴ台車が2台。すぐに移動。置き場所の線を床に引く	2026/11/11	田中
21	安全	消火器が決まった場所にあり、点検の期限内	2	2	2	4	4
22	安全	脚立・カッターなどの使い方が守られ、片づけられている	1	2	2	2	2
23	安全	床の段差・濡れに注意の表示がある	1	2	2	2	2
24	防犯・現金	レジの釣銭・両替金が決まった額で、過不足の記録がある	2	2	2	4	4
25	防犯・現金	防犯カメラが映り、録画できている	1	2	2	2	2
26	販促	本部指示のチラシ商品・企画が売場に展開されている	2	2	2	4	4
27	販促	チラシ・POPの掲示期間が切れていない	1	2	1	1	2		先週の企画（秋の味覚フェア）のPOPが2枚残っていた	2026/11/04	佐藤	2026/11/04
28	販促	重点商品の陳列量・場所が計画どおり	1	2	2	2	2

このテンプレートでできること

売場・バックヤード・衛生・接客・安全・防犯と現金・販促の28項目が最初から入っている
0〜2の3段階で評価。得点（評価×重み）と、得点の合計・満点を自動で計算
評価0の項目は赤で「要改善」と表示
要改善の件数・改善を確認した件数も上に自動で集計
指摘・改善の期限・担当・確認日まで1枚で追える
項目と重みは自社の基準にあわせて書き換えられる

こんな方におすすめ

複数の店舗を巡回するスーパーバイザー（SV）・エリアマネージャーの方
店長が自分で売場を点検する、自主点検の様式を作りたい方
巡回の指摘が口頭で終わり、改善できたかを追えていない方

シートの構成

使い方: 入力する列・自動で計算する列の見分け方と手順
記入例: 食品スーパー1店の巡回。要改善3件・一部できていない4件の例（得点 59／76点）
店舗巡回チェックリスト: 28項目が入った空欄のチェックリスト。巡回ごとにコピーして使う
評価の基準: 0・1・2の付け方と、巡回のあとの進め方

項目と書き方

項目	書き方	例
区分・点検項目	最初から28項目が入っている。自社の基準にあわせて足し引きする	売場／消費期限・賞味期限の切れた商品が売場にない
重み	重点項目は2、ほかは1。自社で変えてよい	2
評価（0〜2）	2＝できている、1＝一部できていない、0＝できていない。該当しない項目は評価と評価の上限を空欄	0
得点・満点・判定	自動。得点は評価×重み、満点は重み×評価の上限（2）。評価0は「要改善」。合計は上の集計に出る	0／4／要改善
指摘の内容	どこで何がどうなっていたか。写真があれば番号も	日配のケースに消費期限切れのプリン2個
改善の期限・担当・確認日	改善する日と人。次の巡回や電話で確かめた日を書く	2026/11/05・佐藤・2026/11/04

作るときの注意

01
評価の基準をそろえる
「一部できていない」の線引きが人によって違うと、店どうしを比べられません。評価の基準シートを巡回者で共有しておきます。
02
指摘はその場で店長と確かめる
指摘は巡回の最後に店長と一緒に見て、期限と担当をその場で決めます。
03
期限と確認日で、改善を追う
次の巡回の前に、改善の確認日が空いている行を見ます。同じ指摘がくり返す項目は、仕組み（担当・手順）から直します。
04
重点項目は会社で決める
期限切れ・価格の誤り・避難通路・現金など、事故やクレームにつながる項目は重み2にしています。

項目の根拠にした規格

食品衛生法施行規則別表第17　衛生の項目（手洗い設備・従業員の健康状態・器具の洗浄）の根拠となる一般的な衛生管理の基準
消防法第8条の2の4　廊下・階段・避難口など避難上必要な施設に、避難の支障になる物を置かない管理
消防法第17条の3の3　消火器などの消防用設備等の定期の点検と報告

手作業を減らすなら

GenApp

店舗巡回を、スマホで記録して集計

巡回の点検をスマホで入れ、写真つきの指摘と改善の期限を店長に知らせます。店ごとの点数の推移も一覧で見られます。30分のデモでお見せします。

デモを予約する

よくある質問

合計点はどこに出ますか？

上の集計に「得点の合計」と「満点」が出ます（記入例は76点満点）。該当しない項目は満点にも数えません。

飲食店やドラッグストアでも使えますか？

区分と項目を書き換えて使えます。飲食店なら客席・厨房・提供時間などを足します。

該当しない項目は？

評価を空欄にし、「評価の上限」の2も消します。得点・満点のどちらにも数えません。

店舗が多く、結果を集めるのが大変です。

巡回の結果をスマホで入れ、店ごと・項目ごとの点数や改善の進み具合を一覧で見る仕組みにできます。

フォームを送信すると、すぐにダウンロードできます

店舗巡回チェックリスト（売場・バックヤード・衛生・接客・安全・販促）

記入例

このテンプレートでできること

こんな方におすすめ

シートの構成

項目と書き方

作るときの注意

評価の基準をそろえる

指摘はその場で店長と確かめる

期限と確認日で、改善を追う

重点項目は会社で決める

手作業を減らすなら

店舗巡回を、スマホで記録して集計

よくある質問

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